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いよいよ解禁!濃厚 丹波の黒枝豆(兵庫県産)

いよいよ解禁!濃厚 丹波の黒枝豆(兵庫県産)

価格: 698円 税込754円
規格: 150g
生産地: 兵庫県
生産者: 梶原 翔太さん他
栽培基準: Oisix基準(薬減化無) (当地比)
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

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■ 梶原 翔太さん他 からのメッセージ

梶原 翔太さん他                                   土づくり、栽培方法にこだわり栽培をしました! おいしい品種選びなどお客様の声を聞いて改善していきたいので、ご感想をお待ちしております! 1か月ほどしか収穫期間がなく、また流通量も少ないため知らない方も多い枝豆と言われております。 熟度を見極め味が乗ったタイミングで収穫しますので、ぜひご賞味いただきたいです。

甘み、ほくほく食感が魅力!朝来市特産の黒枝豆です!

10月中旬-10月下旬:フレッシュな香りとみずみずしさ
若々しい風味とみずみずしさが魅力のシーズン序盤。黒枝豆ならではの豊かな香りと、食感をお楽しみください。
10月下旬-11月上旬:甘みと旨みが充実
甘みとコクが増し、もっちりとした食感に。黒枝豆らしい風味と食べ応えが楽しめます。
11月上旬-11月中旬:濃厚なコクと深い旨み
濃厚な甘みと栗のようなホクホク感。豆ごはんにも最適です。

茹で時間で食感・味が全く異なりますので、ご注意ください!

一般的な枝豆とは異なり、黒枝豆は長めの茹で時間が推奨されています。収穫時期が11月に近づくにつれて、実の成熟が進んで固くなりますので、より長めに茹でていただくのがおすすめです。お好みに応じてご調整ください。
食感としては、枝豆と大豆の間とされています。
3分:大粒は指で押しても出てこず、小粒でも芯があります。
5分:コリコリした食感が残ります(浅い火の入り方がご希望の方におすすめです)
8分:枝豆に近い食感で、初めての方におすすめです
10分:食感が蒸し大豆に近くなりますが、黒枝豆の甘みを味わえるおすすめのタイミングです(地元の方は10分以上が基本だそうです)

見た目が綺麗でないのは訳ありではなく、熟した黒枝豆の特徴です。

こちらの商品は十分に熟してから収穫を致します。そのため、さやの見た目が悪く訳あり品のように見えるかもしれませんが、お召し上がりには問題ありませんのでご安心ください。

【ご注意】黒枝豆は、さやが黄色や黒っぽくなり、が枯れたような外見になりますが、じっくりと育った証拠です。中の豆部分には影響しておりませんので、ご安心してお召し上がりください。

■保存方法

枝豆は鮮度が命なので、到着したらなるべくその日のうちにゆでてお召し上がりください。難しい場合は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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ちゃ様

投稿日:2024/11/7

高過ぎる

3袋同時に茹でて2名で完食。美味しいが、450g約2千円はデイリーで利用できない。写真は緑色の見た目だが、届いた時点で半分黒々していて傷んでるのか?判断がつかなかった。

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ぷちarinko様

投稿日:2024/11/4

なかなか手に入らない黒豆枝豆

サヤは一見、錆びちゃったの?って言うくらい見た目が悪いのですが、身の入りは最高で豆の一粒一粒がとても大きく食べ応え抜群です。味も豆の旨さがしっかりしていてとても美味しい。おつまみだけでなくおやつにも、お菓子をつまむよりも身体にずっと良いですね。

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ぷちarinko様

投稿日:2024/10/31

見た目と真逆の旨さ

到着後すぐに茹でて味見。さやの見た目はサビでもついてるの?って感じなんですが、味を見てびっくり。豆の一粒一粒がとても大きくて、しっかりと身が入っていて、味見の手が止まらなくなる味の良さ。おつまみにはもちろん、スナック菓子の代わりにも健康的なおやつにも良いですね。

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なおなおヤン様

投稿日:2024/10/30

ほくほく

黒枝豆、初めてですがまず見た目に驚きました。 無事に食べられるのか心配しながら10分茹でたら、ぷっくりほくほく、甘くて深い味わいで、今まで食べた事がない枝豆に感動です。

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冷凍品金額(税抜)1,200円〜 冷凍手数料0円 〜1,199円 200円

これまでの冷凍手数料

冷凍商品金額(税抜)冷凍手数料
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〜1,199円300円

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