お届けする食材

1片手鍋に水550ccを沸かす。（ポットの湯を使っても）

2蒸し鶏の袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで30-40秒（600Wも同様）加熱する。レモンは4枚分ほどを輪切りにし、残りは果汁を小鉢などに搾る。

3赤玉ねぎはみじん切りにして水（分量外）にさらす。パクチーはざく切りにする。器に、スープの素、レモンの搾り汁を等分に入れる。

4たっぷりの湯（分量外）が沸いた両手鍋に麺を入れ、中火で20秒-30秒ほどお好みの固さにゆでる。この間に3の器に1の湯を等分に注ぎ、よく混ぜ合わせる。

5ゆで上がった麺をざるにあげて水気をしっかり切り、4の器に入れる。写真を参考に、蒸し鶏、赤玉ねぎ、パクチー、輪切りレモンをのせて出来上がり。仕上げに、お好み量のチリオイルを回しかける。（辛いのが苦手な人は、オリーブオイル（分量外）をかけても）