［Ark館ヶ森］館ヶ森高原豚モモ生姜焼き（冷蔵）

■ボリューム感があって満足

ダイエット中なのでもも肉をセレクト。 さっと焼いて生姜焼きのタレをかけ余熱で火を通す感じにしました。 下味をつけない方が硬くならず、肉の味わいを感じ満足度が高かったです。 塩、胡椒でさっと焼いても美味しそうですね。 またリピートします。

■前回と全然違う肉！

前回購入した時、とても美味しかったので、少し高いけれど、また購入させて頂きましたが、全く別物の肉が届きました。スジのような固い所があり、肉質もゴワゴワしていて、食べられませんでした。

■焼き加減が難しい

普段の一枚より薄くて大きめだったので、つい火が入り過ぎて硬くなってしまった。火加減に注意が必要　だった。どなたかの様に一枚ずつ丁寧に焼かないと硬くなってしまう。 もう少し厚みのある肩ロースの方が欲しい。

■バサバサでした

火を入れすぎないように気をつけて調理しましたがバサバサでした。 臭みはなくてヘルシーと言えばよいのか？生姜、ニンニク、みりん、酒、醤油で調理したのですが…美味しくなる調理法があったら知りたかったです。カタチある状態のスライスが３枚と切り落とし状態のものが１枚入ってました。 これで税込み1000円近くするのでリピはなしです。残念でした。

■サッパリと美味しくいただける

一枚一枚丁寧に焼き塩でいただきました。 臭みなく柔らかく満足。 3度目の購入です。