旨み引き出す万能調味料！有機米生塩麹

価格：	840円税込907円
規格：	170g

(製造地)埼玉県

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賞味期限	到着日+57日保証 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	有機米(国産)、食塩
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。

■国産有機米から作った有機生塩糀です。野菜やお肉の漬け込みに使用すると素材の旨味を引き出す万能調味料です。

発酵力がある「生」にこだわった塩糀ができました。「国産有機米」と、「天日塩」を使用して造ったこだわりの「生」塩糀です。塩の代わりに調味料としてお使いください。いつものお料理に糀ならではのコクと旨味が増します。野菜や肉、魚などの漬け込みにご利用いただくと素材の旨味を引き出します。

■こだわりの製造方法

塩糀を作るまでには、おおよそ3週間-4週間かかります。でき上がるまでは、人の手で毎日撹拌をして様子をみながら製造しています。

■お召し上がり方

調理例＜塩糀まぐろ漬丼＞まぐろ200gに対して小さじ2-3くらいをお好みで、まんべんなくまぶしてください。3-4時間冷蔵庫で寝かせるだけで、醤油を用いた”漬け”とは一味違った味わいに。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

ぶ様

投稿日：2024/4/15

ナトリウム感

商品の特徴、に記された糀ならではのコクと旨味が増す、を期待したのですが。全くゼロでした。残念。

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