もったいないマーケット

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もったいないマーケット

形がばらばら、
正規品を作るとできてしまうはじっこなど、
なんらかの“ワケ”があるけど
品質や味わいは、ごちそう級。
そんな「もったいない食材」を
全国から集めました。
毎日の食卓から、
「捨てない」を始めてみませんか？

ジャムづくりで出来た
シロップを再加工

甜菜糖といちごだけの
いちごシロップ

いちごジャムを製造した過程で抽出される液を廃棄することなく再加工し、いちごシロップにしています。いちごに甜菜糖をいれて低温でゆっくりシロップを抽出しているため、いちごの豊かな香りを感じることができます。ヨーグルトや紅茶に入れてお楽しみください。

860円税込929円

【もったいない】いちごシロップ

320g

(製造地)兵庫県賞味期限到着日+32日保証

八大アレルゲン：なし

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ご一緒にどうぞ

348円税込376円

【砂糖不使用】湯田プロバイオティクスヨーグルト400g

400g

（製造地）岩手県賞味期限到着日+5日保証

八大アレルゲン：乳

4.5

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「【もったいない】果物･砂糖･レモンのいちごシロップ」はご好評につき、完売いたしました。
キャンセルが出た場合、販売を再開させていただきます。

規格外のバナナを
独自の冷凍技術で救う！

スムージーにぴったり！
ふぞろいフローズンバナナ

原料のバナナは、Oisixでも人気のバナナを使用！表面にできた傷などが原因で出荷できないバナナを、通常のバナナよりも最低2日以上じっくりと時間をかけて追熟し、おいしい状態のまま瞬間冷凍しました。いつでもさっと取り出せて、お手軽にスムージーをお楽しみいただけます。

捨てられていた食材の
おいしい瞬間を切り取る

青果の選別や袋詰めをしている会社「MIND」の福田さんは、青果の選別や袋詰めの際に食べられる食品が捨てられるのを見て、「なんとか食品のロスを削減する事業をはじめられないか？」という思いから、冷凍設備を導入。食品添加物に頼らず変色しない特殊な冷凍方法を用いることにより、一番おいしい瞬間を切り取ることに成功しました。