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[銀座しのはら]西京焼き（車海老）


規格：	2尾
目安：	1人前あたり　　70g
製造地：	（製造地）青森県Ｏｉｓｉｘ安全基準詳細へ
★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。　詳しくはこちら
★加工品の賞味期限表記について賞味期限到着後1日保証とは、到着日当日中となります。賞味期限到着後2日保証とは、到着日+1日となります。

賞味・消費期限	到着日＋22日保証 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の賞味・消費期限は、この日数より長い場合もありますので商品が届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	クルマエビ（鹿児島県産）、砂糖、米味噌、みりん、食塩、水飴／増粘剤（加工澱粉）、酒精、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤
七大アレルゲン	えび ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています
解凍方法	解凍
食質監査	この商品はＯｉｓｉｘ独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

「予約は半年先から」という日本屈指の予約困難な名店の味

芸術と評される「銀座しのはら」の八寸にも取り入れられる西京焼き。加熱することで旨味や味が凝縮される海老は白味噌と相性が抜群。海老の旨味と味噌の香りを存分にお楽しみ下さい。

都会の真ん中で、日本の四季の移ろいを盛る「銀座しのはら」
京都の老舗「熊魚菴たん熊北店」や「山玄茶」などで修業を重ねた店主篠原武将氏は2006年、27歳で独立。故郷の滋賀県湖南市で「日本料理しのはら」を開店。瞬く間に、全国からの予約が殺到する有名店となる。10年後、さらなる飛躍のために東京・銀座へ移転。「銀座しのはら」として新たな暖簾を掲げる。日本屈指の美食の街で故郷の四季を皿に盛り、2017年年末に発表された「ミシュランガイド東京 2018」で一つ星、翌年の「ミシュランガイド東京 2019」でも一つ星を獲得した。さらに、2019年末の「ミシュランガイド東京 2020」からは二つ星に昇格。以来、先日発表された最新版「ミシュランガイド東京 2023」まで4年連続で二つ星を獲得している。日本で古くから続く四季の行事や伝統を料理に昇華する篠原氏の料理は、都会の真ん中で四季を味わう、最上のエンターテイメントを演出する。さまざまな業界の著名人が足繁く通い、名店のトップシェフたちも頻繁に暖簾を潜る。

■お召し上がり方
1具材についている味噌を拭きとり、魚焼きグリルにアルミホイルを敷く2両面を焼いたら盛り付けて完成です。

常温で2時間または流水で5～17分程度

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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