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[umios]赤坂璃宮監修　小籠包


規格：	200ｇ
目安：	8個
製造地：	（製造国）日本
★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。　詳しくはこちら
★加工品の賞味期限表記について賞味期限到着後1日保証とは、到着日当日中となります。賞味期限到着後2日保証とは、到着日+1日となります。

賞味・消費期限	到着日＋90日保証 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の賞味・消費期限は、この日数より長い場合もありますので商品が届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	豚肉（国産）、野菜（たまねぎ、しょうが）、豚脂、おろししょうが、ごま油、砂糖、しょうゆ、ポークエキス、紹興酒、チキンスープ、食塩、ゼラチン、ポークハムエキス、香辛料、皮（小麦粉、食塩）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、ＨＰＭＣ、乳化剤、ｐＨ調整剤、カラメル色素、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
八大アレルゲン	小麦 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
解凍方法	その他

赤坂離宮と共同開発した小籠包
小籠包は「肉を食べる料理」ではなく、「スープを楽しむ料理」という考え方を徹底的に研究し、名店[赤坂璃宮]と共同開発した本格小籠包です。
ひと口かじると、薄皮の中からたっぷりの旨みスープがあふれ出し、豚肉の濃厚な味わいと上品な香りが口いっぱいに広がります。
おいしさの決め手は、豚うで肉を中心とした肉だねに加えた豚皮や金華ハムエキス、そして紹興酒で、脂の旨みをしっかり感じながらも後味は上品で、本格中華専門店で味わうような深いコクを実現しました。
また、きざみ生姜を使用することで、全体の生姜感は強すぎず、噛んだ瞬間にさわやかなアクセントとして香る絶妙なバランスに仕上げています。
さらに、良い小籠包の条件とされる「肉とスープがきちんと分かれた状態」にこだわり、口に入れた瞬間にまず熱々のスープ、その後に旨みの詰まった肉だね、最後に薄皮の食感を楽しめる、本格的な食体験を実現しました。
皮も小麦粉の選定から見直し、柔らかく口どけの良い生地を採用し、皮を延ばしながら包み上げることで、極薄皮を実現しています。
加熱時に破れないギリギリの薄さにすることで、レンジ調理でありながら専門店品質の繊細な食感を楽しめます。
レンゲ型のトレイになっており、本来の小籠包の食べ方である「皮を少し破ってスープを味わう」楽しみ方をご自宅で手軽に体験できます。
[赤坂離宮]の譚オーナーシェフと共同開発で作り上げた家庭ではなかなか出せない本格中華の味をお楽しみください。

■[umios]とは
[umios]はマルハニチロが「umi（海）」「one（ひとつ）」「solutions（解決）」を組み合わせ、海を起点に社会や地球が一つになり、「食」を通じて地球規模の社会課題を解決（ソリューション）していくという決意がを示しています。

■お召し上がり方
電子レンジ調理の場合）凍ったままの商品を、お好きな個数分トレイを切り離し、ラップをかけて加熱してください。
加熱時間目安：500Ｗ約30秒（1個）、600Ｗ約30秒（1個）
１袋（８個）調理する場合は凍ったままの商品を袋をあけずに、表面を上にして加熱してください。
加熱時間目安：500W約3分10秒、600W約2分40秒
※袋がふくらみますが自然に蒸気がぬけます。
※電子レンジのターンテーブルが回らない場合は、商品を袋から出してトレイを切り離し、ラップをかけて加熱してください。
蒸し器調理の場合）蒸し器に凍ったままの商品をトレイごと入れて、強火で蒸してください。
加熱時間目安：約10分（1袋）

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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