[肉の卸石井]オリーブ牛サーロインステーキ

価格：	3,360円税込3,629円 2,460円税込2,657円
規格：	ステーキ肉120g、ピンク岩塩1g
目安：	1人前

（原料原産地）香川県(和牛サーロイン)

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賞味期限	2025年1月5日 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	和牛サーロイン（香川県）、ピンク岩塩（パキスタン）
七大アレルゲン	なし ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
解凍方法	冷蔵庫で解凍後加熱調理

香川県が誇るプレミアム和牛「オリーブ牛」のサーロインをステーキで。

日本のオリーブ栽培発祥の地であり、100年を超えた歴史を誇る、香川県・小豆島のオリーブ。瀬戸内の温暖な気候風土のなかで、古くから育まれてきた讃岐牛。２つの歴史が融合し、県木・オリーブ搾り果実を与え育て上げた讃岐牛、それが「オリーブ牛」です。Ａ４等級以上のオリーブ牛に与えられる「金ラベル」の中でも、A５等級に限定してサーロインをステーキカットでお届け。ピンク岩塩でシンプルにオリーブ牛の美味しさをご堪能ください。焼き方リーフレットも同梱いたします。

[肉の卸石井]とは

【創業1963年肉の卸石井】岡山県のほぼ中央に位置する久米郡美咲町にて1963年に創業。牛肉を中心に、国内・輸入問わず幅広い畜肉原料(精肉・牛内臓）を取り扱う「肉の卸石井」県内はもとより山陰や広島・兵庫といった地域の焼肉店をはじめとした飲食店舗様に肉を卸しています。長年培った目利きで鮮度はもとより高い品質のお肉や取扱い指示を得ている。また自社加工場にて、スライス･カットなどの加工も手掛け、焼肉のタレやぽん酢といった調味料も製造できる設備を備えています。

■お召し上がり方

1)冷蔵庫内にて6時間解凍する
2)焼く15～30分前に常温に戻す
3)表面に出た水分をふき取り、塩を振る
4)フライパンに牛脂を塗って強火にかける（煙が出るくらい）
5)オリーブ牛を入れて片面を焼く※時間は付属のリーフレット参照
6)オリーブ牛をフライパンから取り出し余熱調理する
7)フライパンを再度熱して、焼いていない片面を焼く8)皿に取ってアルミホイルをかけ余熱調理する

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

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