[京都水鮮]金の味噌　赤魚（骨取り）西京漬け

価格：	780円税込842円
規格：	130g（2切）

（製造地）京都府

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賞味期限	到着日＋91日保証 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	赤魚（アメリカ産）、塩こうじ、みそ（米みそ（大豆（分別生産流通管理済み））、豆みそ（大豆（分別生産流通管理済み）））、砂糖、清酒、みりん、食塩、かつお節エキス、しょうゆ、（一部に小麦・大豆を含む）
八大アレルゲン	小麦 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。
解凍方法	冷蔵庫で解凍後加熱調理

京都西京味噌にじっくり漬けたこの旨さ！

京都西京味噌の白味噌をベースにコクの豆味噌と風味の塩麹をブレンドした当社自慢の漬床「金の味噌」。
下処理をじっくりと行って切身の水分を適度に抜いたのち、漬床で丁寧に漬込んでおります。製品にする際も、切身の表面に付いた味噌を拭い、新たに飾り味噌を入れて真空しております。
当社の西京漬けは、白味噌に豆味噌と塩麹、独自配合をした調味料を混ぜております。金色のような色目と、豊かな味わいが金メダル級なので「金の味噌」と命名しました。

■[京都西京味噌]とは

『西京味噌』は、千余年にわたり政治、経済、文化の中心であった京都で生まれ、雅やかな王朝文化の中で育まれた京味噌です。米麹をふんだんに使った上品な甘味と低めの塩分、美しい淡黄色の『西京味噌』は“まったりとした柔らかい甘味”が特徴です。

■お召し上がり方

１）冷蔵庫で解凍後、よく揉んだアルミホイルでアルミ皿を作り、グリルの網に置きます。
２）袋から取り出した漬魚をのせて、上下焼きのグリルで一番弱火にて８～１０分ほど焼きます。（ご家庭の調理器具によって焼き時間が変わります）
※グリルの場合：上下焼きでは一番弱火で８～10分焼く、片面焼では一番弱火で５～６分焼いた後に裏返しして３～５分焼く
※オーブントースター（1000W）の場合：上下焼きでは８～10分焼く
※解凍後は、冷蔵庫で保管し、２日以内にお召し上がりください。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

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