お届けする食材

1耐熱ボウルにピーマン、グリーンカレー、アーモンドミルク、塩（ふたつまみ）を入れる。ラップをし、電子レンジで3分半［3分］加熱する。

2フライパンにサラダ油（小さじ1）を熱する。そぼろの袋を写真を参考にはさみで切り開いて加える。にんじんを入れて中火で2分炒める。

3ドライカレーの素を入れて全体をよく混ぜ、さらに中火で30秒ほど炒める。

43のにんじんに火が通ったら、写真を参考に、皿の中央にごはんを盛る。グリーンカレーを片側にかけ、反対側にドライカレーをかける。

54にキャベツを添え、キャベツに生姜ソースをかける。