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  【2人前】豚肉と5種野菜のプルコギ風焼うどん

• お好みのきのこ類を足して、さらにボリュームUP！

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産小麦のゆでうどん・・・2袋

  国産豚小間肉・・・100g

  玉ねぎ・・・60g

  パプリカ（赤またはオレンジ）・・・20g

  パプリカ（黄）・・・30g

  ニラ・・・30g

  マイタケ・・・30g

  おろしにんにく・・・1袋

  おろししょうが・・・1袋

  中華だれ・・・2袋

  白炒りごま・・・1袋

  
  

  醤油A・・・小さじ2

  ごま油・・・大さじ1

  ◎醤油B・・・小さじ1

  ◎酒・・・小さじ1

  ◎みりん・・・小さじ1

  
  

  

• 1玉ねぎとパプリカは5mm幅に切る。ニラは3-4cm幅に切る。豚肉は大きい場合は、細かく切る。小鉢におろしにんにく・しょうが、中華だれ、醤油Aを混ぜ合わせる。

  2耐熱ボウルにうどんを入れ、水大さじ1程度（分量外）を回しかける。ラップをし、電子レンジ500Wで1分ほど（600Wも同様）加熱する。

  3フライパンにごま油を熱し、1の豚肉と玉ねぎを強めの中火で1-2分炒める。◎の調味料を入れてさっと炒め、パプリカ、マイタケを加えてさらに1分ほど炒め合わせる。

  42のうどん、ニラ、1の合わせ調味料を入れて強めの中火-強火で1-2分ほど汁を吸わせるように炒める。

  5器に盛り付け、仕上げに炒りごまを振る。