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  [Kit]2種のたれで！6種野菜のだししゃぶ鍋

• 水菜、レタスや白菜、お好みのきのこ類を一緒にしゃぶしゃぶして、ボリュームUP！

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。撮影時の都合により工程画像では水菜となっていますが、実際のお届けはサラダわさび菜です。

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  国産豚バラスライスカット・・・300g

  ふぞろいれんこん・・・50g

  サラダわさび菜・・・70g

  豆苗・・・100g

  えのき・・・1袋

  長ねぎ・・・80g

  コリコリ食感！生きくらげ・・・50g

  温泉たまご・・・3個

  八方だれ・・・3袋

  白ねりごま・・・1袋

  ごま味噌だれ・・・1袋

  出汁の素・・・1袋

  国産　おだし香る味のり・・・1袋

  山わさび（西洋わさび）・・・2袋

  
  

  水A・・・大さじ1

  醤油・・・大さじ2

  酢・・・大さじ1

  水B・・・1000cc

  酒・・・大さじ1

  塩・・・小さじ1

  ごはん・・・適量

  
  

  

• 1れんこんは半月またはいちょうの極薄切りにする。（ピーラーを使っても）わさび菜は3cm幅程度のざく切り、豆苗は根元を落として半分に切る。えのきは石づきを落としてほぐし、きくらげは食べやすい大きさに切る。豚肉と全ての野菜を皿に盛る。

  2とり分け用の器に八方だれを等分に入れ、温泉たまごをそれぞれ割り入れる。

  3容器にねりごま、ごま味噌だれ、水Aを入れて溶けるまで混ぜる。醤油、酢を追加して混ぜ合わせ、2とは別のとり分け用の器に等分に入れる。

  4両手鍋に水B、出汁の素、酒、塩を入れて強火にかける。ひと煮立ちしたら火加減を調整し、1の食材をお好みの火通りまでしゃぶしゃぶして、2種のたれで召し上がれ。（ご自宅のポン酢（分量外）でいただいても）

  5〆は、残った4の出汁にごはんを入れて再び火にかける。ひと煮立ちしたらのりをちぎり入れ、のりがくったりと煮えるまで加熱する。（味をみて塩（分量外）でととのえて）お好み量のわさびを入れて、海苔わさび雑炊を楽しんで！