お届けする食材

1玉ねぎ、しいたけは1cm角に切る。チンゲン菜は4cm幅に切り、ラップに包んで電子レンジ500Wで1分（600Wも同様）加熱する。にんにくは粗みじんに切る。

2フライパンに油Aとスライスミートを1枚ずつはがして広げ入れる（袋内の水分も入れる）。ふたをして強火で1分半焼いて火を止め、裏返して再び強火で1分半焼く。焼き色が付いたら皿にとり出す。

32のフライパンをさっと拭き、油Bと1のにんにく、しょうが、五香紛を弱火で熱する。香りが出たら1の玉ねぎとしいたけを加えて中火で2分炒める。

43に焼いたスライスミート、★の調味料、水、酢を加えて加熱する。ひと煮立ちしたらふたをせず弱めの中火で8-9分煮込む。煮汁がほぼなくなったら火を止める。

5器にごはんを盛り、4の具材を等分にのせる。（残った煮汁はお好みで加減してかけて）1のチンゲン菜、たくあんを添えて完成。