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  【2人前】[PlantOisix]豆乳とろり台湾スープ

• 油麩やオイルがけのトーストを浸しても。

豆乳はよく振ってからご使用ください。

• お届けする食材

  えのき・・・1袋

  長ねぎ・・・30g

  パクチー・・・2g

  国産大豆使用油揚げ・・・1袋

  とろーり絹豆腐・・・1個

  おろししょうが・・・1袋

  ★プラントベース　ナムルだれ・・・1袋

  ★ニョクマム風ソース・・・1袋

  国産大豆使用濃厚おいしい無調整豆乳・・・2本

  花椒ラー油・・・1袋

  ご用意いただく食材

  ごま油・・・大さじ1

  塩・・・ひとつまみ

  水・・・100cc

  酢・・・小さじ1×2

  

• お届けする食材

  1油揚げは8等分に切る。アルミホイルにのせて、トースターで5分焼く。えのきは4cm幅に切る。

  2片手鍋にごま油を熱し、1のえのき、長ねぎ、おろししょうが、塩を入れて中火で2分炒める。皿などに一旦とり出す。

  32の鍋は洗わずに豆腐を入れ、フォークなどでしっかりと潰す。

  4★の調味料、水、豆乳を加えて混ぜる。弱めの中火で3分加熱する。（沸騰させないように注意！）

  5器に酢を小さじ1ずつ入れ、2の具材を盛る。4のスープを注ぎ入れ、1の油揚げ、パクチーをちぎりながら盛る。仕上げにラー油を回しかける。

• Side

  【2人前】2種きのこのルーローハン風

• もやしやキャベツを加えても。

• お届けする食材

  チンゲン菜・・・40g

  玉ねぎ・・・60g

  エリンギ・・・60g

  しいたけ・・・2個

  おろしにんにく・・・1袋

  プラントベース　オイスターソース風・・・1袋

  ウーシャンフェン（五香粉）・・・1袋

  
  

  ご用意いただく食材

  ごま油・・・大さじ2

  砂糖・・・小さじ1/2

  ごはん・・・お茶碗1杯150g(75g×2)

  
  

  

• お届けする食材

  1チンゲン菜は1cm幅の斜め切りにする。ラップで包み、電子レンジで2分［1分半］加熱する。

  2玉ねぎ、エリンギ、しいたけを1cmの角切りにする。

  3フライパンに油を熱し、にんにくを加える。香りがしてきたら、2の食材を中火で3分炒める。

  43にオイスターソース風、砂糖を加えて全体を混ぜながら中火で1分炒める。お好みで五香粉を加える。

  5器にごはんを盛り、1のチンゲン菜→4の炒め野菜を盛り付ける。