EVオリーブオイルマイナタジャスカ100％

価格：	2,980円税込3,218円
規格：	92g

(製造地)イタリア(原産地)リグーリア

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賞味期限	到着日+57日保証 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	食用オリーブ油
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。

■Sommariva エクストラ・ヴァージン　オリーブオイル”マイナ” タジャスカ100％

リグーリア海岸から新油「ノヴェッロ」到着！魚介との相性抜群のタジャスカ種100％のエクストラバージンオリーブオイルタジャスカオリーブはフランスとの国境に位置するリグーリア州インペリアで生産される伝統的な品種です。美しい景観のリグリア海岸に沿ってフランス側のニースまで広がって栽培され、プロヴァンス地方ではカイエティエとも呼ばれています。熟した果実は少々小ぶりな楕円、ていねいに絞ったオイルはフルーティな甘みある香りがありほのかに苦みがありスパイシーで、アーモンドや松の実の風味を伴った非常に繊細な味わいです。本品はタジャスカ100％、単一品種のエクストラ・ヴァージンオイルです。この大切に作られた非常にデリケートな味わいのオイルは魚介の甘み、旨みとの相性が抜群！まさに魚介のためのオイルと言っても過言ではありません。新鮮な魚介とのマリアージュにぜひ驚いてください！

■オリーブオイルにかける情熱

原料は製造元の農場で栽培し、西リグーリアの伝統製法に則りオリーブオイルを生産しています。マイナは酸度を低く抑えるため、実が完熟する手前、11月頃に収穫、圧搾をおこなうため標準酸度は0.2-0.3％。エクストラヴァージンオリーブオイルの規格は酸度0.8％以下です。風味を損なうことの無いコールドプレス製法、再充填防止キャップと遮光性の高いガラス瓶、本来の味わいのうちに使い切れる量のボトルでこだわり抜いた品質のオイルをお届けします。

■お召し上がり方

鮮度抜群の魚介とともに。帆立や甘エビ、牡蠣、白身のお魚などに生のオイルのままたっぷりかけると素材とオイルの抜群の相性が楽しめます。直射日光を避け常温で保存してください

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