お届けする食材

1フライパンに油A（大さじ1）を入れる。たまごを割り入れ、ふたはせずに強火で2分焼く。皿などに一旦とり出し、フライパンはペーパーなどでさっと拭く。

2ピーマンとパプリカは1cm角に切る。ウインナーは5mm幅の輪切りにする。フライパンに入れ、油B（小さじ2）を加え強火で1分炒める。

32に、タンドリー炒め、ごはん、塩（ふたつまみ）・こしょう（少々）を加え、強火で4分炒める。

4器に盛り付け、ドレッシングをピラフ全体に線を描くようにかける。1の目玉焼きをのせ、レタスをちぎって添える。