• 

  一風堂監修！野菜たっぷり豚骨スープ鍋

• 白菜やえのきを加えたり、お好みでこしょうをかけても。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

• 

  国産豚切り落とし・・・200g

  ひとくち鶏団子（国産鶏）・・・160g

  小ねぎ・・・1本

  ぷりぷり食感！肉厚生きくらげ・・・50g

  にんじん・・・60g

  キャベツ・・・230g

  長ねぎ・・・40g

  ふぞろいしめじ・・・50g

  緑豆もやし・・・150g

  煮物だれ・・・1袋

  韓国風ピリ辛うまだれ・・・1袋

  白すりごま・・・1袋

  一風堂特製豚骨鍋スープ・・・3袋

  一風堂特製細麺　2玉・・・1袋

  
  

  ごま油・・・小さじ1

  塩・・・ひとつまみ

  水A・・・700cc

  水B・・・350cc

  
  

  

• お届けする食材

  1小ねぎは小口切りにし、〆用にとり分けておく。きくらげはせん切りにする。

  2片手鍋にごま油を熱する。きくらげを中火で1分炒め、煮物だれ、塩を加えて1分ほど煮からめて佃煮を作る。

  3両手鍋に水Aを入れ中火にかける。ひと煮立ちしたら、特製スープ2袋を入れてよくかき混ぜる。小ねぎときくらげ以外の野菜ときのこ、鶏団子を並べ入れ、豚肉を1枚ずつはがして加えてふたをし、途中アクをとりながら中-強火で8分煮る。全ての食材に火が通れば完成。

  4鍋を食べ進めながら、または〆のラーメンのトッピングに2のきくらげの佃煮、1の小ねぎ、ピリ辛うまだれ、すりごまをお好みで加えて召し上がれ。

  5片手鍋に特製スープ1袋、水Bを入れて中火にかけひと煮立ちさせる。〆の麺は、別の鍋でカード下のゆで時間を目安にゆでる。写真を参考にトッピングして、一風堂のラーメン風に！