お届けする食材

1赤玉ねぎは1cm角に切り、水にさらす。フリルレタスはちぎって皿に盛る。セロリは1cm角に切る。かぼっコリーはお好みで種をとり除き、1cm角に切る。

2ボウルにセロリ、かぼっコリー、もち麦、しっかりと水気を切った赤玉ねぎを入れる。オイル（大さじ1）、塩（ひとつまみ）を加え和える。

3鶏肉の余分な汁気を切る。斜めに薄い削ぎ切りにし、1のレタスの上にのせ盛る。

4写真を参考に、鶏肉とレタスにドレッシングをかけ、2の食材をのせ盛る。お好みで黒こしょう（分量外）を振っても。