1フライパンに、高さ5mm程度まで水（分量外）を入れて沸騰させ、たまごをそっと割り入れる。中火にし、白身が全体的に固まってきたら、フライパンに高さ5mm程度まで水（分量外）を鍋肌から加え入れる。

2黄身の部分に水がかからないように注意しながら沸騰させ、中火で7-9分加熱する。（途中で水がなくなったら、適宜追加する）

3フリルレタスは、食べやすい大きさにちぎる。トマトは1cｍの角切りにする。

4耐熱容器にハンバーグを入れてラップをし、電子レンジ500Wで2分半（600Wで2分）加熱する。

5器にごはんを盛り、レタス→トマト→ハンバーグの順に盛り付け、グレイビーソースをかける。（トマトが乗り切らない場合はお皿の上にちらしても）2の目玉焼きをそっとハンバーグの上に乗せピックを飾る。