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  【2人前】3種野菜と味しみあじ竜田の南蛮漬け

• ゆでたいんげんやチンゲン菜を加えても。

ピーマンの収量不足のため、しめじに替えてお届けします。あじ竜田はパッケージ記載の加熱方法が工程とは異なりますが、レシピ通りの時間でご調理下さい。

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  揚げ済み！あじ竜田揚げ・・・160g

  玉ねぎ・・・100g

  ふぞろいしめじ・・・30g

  にんじん・・・50g

  マリネだれ・・・1袋

  玉ねぎドレッシング・・・1袋

  
  

  サラダ油・・・大さじ1＋小さじ1

  塩・・・ひとつまみ

  こしょう・・・適量

  水・・・40cc

  砂糖・・・小さじ1

  
  

  

• お届けする食材
  1玉ねぎは繊維に垂直に薄切りにする。
  2フライパンにサラダ油（大さじ1）を入れる。あじ竜田を加えて強めの中火で3分程焼き、片面がこんがり焼けたら裏返す。さらに2分程焼き、器に盛る。
  3フライパンは洗わずにサラダ油（小さじ1）を入れ、にんじん→玉ねぎ→しめじの順に加える。中火で4-5分程炒める。
  4塩（ひとつまみ）、こしょう(適量)、マリネだれ、玉ねぎドレッシング、水（40cc）、砂糖（小さじ1）を加え、中火で1分程煮詰める。
  52のあじ竜田の上から南蛮だれをかけて完成。

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  【2人前】釜揚げしらすと大根の炒め煮

• 油揚げを加えるとよりジューシーな仕上がり！

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  釜揚げしらす・・・1パック

  大根・・・80g

  小松菜・・・40g

  使い切り片栗粉・・・5g

  
  

  水A・・・大さじ1

  ごま油・・・小さじ1

  ★醤油・・・小さじ1と1/2

  ★みりん・・・小さじ1/2

  ★水B・・・100cc

  
  

  

• お届けする食材
  1小松菜は4cm幅のざく切りにする。大根は1cm幅のいちょう切りにする。
  2片手鍋にごま油（小さじ1）を中火で熱し、大根を入れてさっと炒める。
  3大根の表面が薄く透き通るまで炒めたら、1の小松菜、しらすを加えてさっと炒め合わせ、火を止める。
  4★の調味料を加えて再び中火にかけてひと煮立ちさせ、大根がやわらかくなるまで5-7分煮る。
  5下準備で合わせておいた水溶き片栗粉を加減しながら加える。お好みの加減のとろみを付け、器に盛る。