お届けする食材

1レタスは5mm幅に切る。ミニトマトは横半分に切る。

2フライパンにタンドリーソース、半量のおろしにんにく（残りは工程4で使います）、おろししょうが、マヨネーズ（大さじ1）、オイル（小さじ2）を入れ、よく混ぜる。汁気を切った鶏肉を加え、全体がなじむように混ぜる。

32を中火にかけ、5分ほど鶏肉に火が通るまで炒める。鶏肉に火が通ったら、強めの中火で30秒ほど焼き、焼き色をつける。（片面に付けばOK）

4容器にソイマヨ、残りのおろしにんにく、ドライパセリ、酢（小さじ1）を加えよく混ぜる。

5副菜のごはんを盛った器にレタスを盛る。鶏肉をのせ、フライパンに残ったソースをかける。4のソースを全体にかけ、お好み量のチリパウダーを振りかける。