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  【3人前】平野レミ愛され大定番！豚眠菜園

• 一緒に豆苗をゆでたり、白髪ねぎを添えるのもおいしい！

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚肩ローススライス・・・300g

  キャベツ・・・350g

  長ねぎ・・・120g

  小ねぎ・・・2本

  豆板醤・・・1袋

  香味油香る特製だれ・・・3袋

  
  

  水・・・800cc＋200cc

  サラダ油・・・大さじ4と1/2

  
  

  

• お届けする食材
  1両手鍋に水（800cc）を沸かす。
  2キャベツは耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで5分［4分］加熱する。水気を切って皿に広げ盛る。
  3フライパンに、長ねぎ、油（大さじ4と1/2）、豆板醤（1/4袋-お好みで加減して）を入れる。ふたをして途中様子を見ながら、長ねぎがくったりするまで弱火で6-7分炒める。
  41が沸騰したら、水B（200cc）を加え、混ぜ合わせてから、豚肉をほぐし入れてゆでる。豚肉に完全に火が通ったら、ざるにあげて水気をしっかりと切り、2の上に盛る。
  53のふたをとり、弱火のまま特製だれを加える。沸騰したら、強火にして香りが立つまで3-4分煮立たせる。
  64の上からかける。仕上げに、調理ばさみで小ねぎを小口に切って散らす。