お届けする食材

1かぼちゃは半分に切り、ラップで包む。電子レンジで2分[1分半]加熱する。

2フライパンにバター（10g）を入れ、中火にかける。バターが溶けてきたら、かぼちゃとキャベツ、ミニトマトを入れる。中火で3-4分ほど、時々返しながら食材が混ざらないように色よく焼き炒める。醤油（小さじ1と1/2）をまわしかけ、器に盛る。

3フライパンは洗わずに、鶏肉の汁気を切って加える。ふたをして中火で3-4分焼き、裏返して同様に3-4分焼く。鶏肉に火が通ったら、オランデーズソースを加え、中火で1分ほど全体にからめる。2の器にソースごと盛る。

4フライパンは洗わずに、バター（10g）、パン粉、おろしにんにくを加える。中火にかけ、バターが溶けてパン粉がこんがりと色づくまで中火で3分加熱する。

5パン粉を鶏肉の上にかけ、パセリを散らして完成！