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  【2人前】コク旨坦々だれで！豚と野菜の重ね蒸し

• しめじやえのき、もやしを加えて食べ応えUP！

原料調達の都合により、水菜をおかひじきに替えてお届けします。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚肩ローススライス・・・200g

  キャベツ・・・200g

  チンゲン菜・・・150g

  おかひじき・・・20g

  白ねりごま・・・1袋

  花椒ラー油・・・1袋

  
  

  水・・・50cc＋大さじ1/2

  塩・・・ふたつまみ

  ごま油・・・大さじ2

  醤油・・・大さじ1と1/2

  
  

  

• お届けする食材
  1フライパンを中火にかけ、水（50cc）、キャベツ、塩（ふたつまみ）を入れる。
  2小鉢などに、ねりごま、ごま油（大さじ2）、醤油（大さじ1と1/2）、水（大さじ1/2）を混ぜ合わせる。
  31に豚肉の半量を、1枚ずつ広げ並べ入れる。合わせだれの1/3量を塗り広げる。
  4チンゲン菜をはがして加え、残りの豚肉を1枚ずつ広げ並べ入れる。ふたをして時々揺すりながら、強火で4分蒸し焼きにする。
  5火を止め、調理ばさみでおかひじきを3-4cm幅に切り入れ、再びふたをする。余熱で20秒ほど火を通す。残りの合わせだれをかけ、仕上げに、お好みで加減しながら花椒ラー油をかけて召し上がれ。