お届けする食材

1玉ねぎ、パプリカは極薄切りにする。じゃがいもは皮をむき、小さめのひと口大に切る。切った野菜を耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジで4分［3分半］加熱する。

2パセリ、レーズンは粗みじん切りにする。フリルレタスはひと口大にちぎり、器に盛る。

31のボウルにレーズン、バーニャカウダーソース、白ワインビネガードレッシング、塩を入れる。全体を混ぜ合わせる。

4フライパンを強めの中火で熱し、ニシンを皮目から2分焼く。裏返して1分焼き、2のレタスの器に盛る。

5写真を参考に、3の野菜マリネを広げのせ、2のパセリを散らす。オイル→お好み量のレモン果汁の順に回しかける。