お届けする食材

1さつまいもは1cm幅の半月切りにする。さつまいもとれんこんをさっと水にくぐらせ、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをし、電子レンジで5分［4分］加熱する。（硬い場合は30秒ずつ追加加熱して）

2フライパンに、油（大さじ2）、あじ竜田を入れる。強火で時々返しながら、こんがりするまで2分ほど揚げ焼きにする。

32に小松菜を3cm幅に調理ばさみで切り入れ、1分ほど中火で炒める。1のラップを外し、塩（ひとつまみ）を加え、さっと混ぜる。

4フライパンにさつまいも、れんこん、角煮だれ、醤油（小さじ1）を加え、フライパンを揺するようにし中火で全体をさっと混ぜる。黒ごまを加えてさっと合わせる。

5器に盛り付ける。