お届けする食材

1さつまいもは、さっと水（分量外）にくぐらせラップで包み、電子レンジで1分半［1分15秒］加熱する。パセリは粗くちぎっておく。

2チキンフライセットのチキンのみをとり出し、袋の口を少し開け、電子レンジで1分［600Wも同様］加熱する。

3フライパンに油（小さじ2）を入れて中火で熱し、マイタケと水気を切ったさつまいもを加え、2分ほど炒める。

43の食材を端に寄せて、2のチキンフライを加え、時々返しながら表面がカリっとするまで中火で3分ほど焼く。チキンフライセット付属のたれ、甘酢あん、レモン果汁、パセリの半量を加えてよく和える。

5たれが全体になじみ、つやがでたら火を止め器に盛る。残りのパセリを散らして完成。