お届けする食材

1耐熱ボウルにホワイトソース、粉チーズ、水（大さじ1）を入れラップをする。電子レンジで2分［1分半］加熱する。マッシュルームは調理ばさみで4等分に切る。

2大きめの耐熱容器にごはん、マッシュルーム、れんこん、ベーコンを入れてラップをし、電子レンジで4分［3分半］加熱する。1のソースをよく混ぜ、器に等分に広げる。

3ソースのボウルは洗わずに、たまご2個の黄身と白身を分け、白身をボウルに、黄身は容器にとっておく。残りのたまごを白身のボウルに割り入れ、マヨネーズ（大さじ2）を加えてよく溶きほぐす。

4フライパンに油（大さじ1）を入れ、強火で温める。たまご液を加え、のの字を書くように20-30秒ほどかき混ぜる。半熟状になったら火を止め、ボウルに戻し入れ素早くかき混ぜる。

5ごはんに、コンソメ、塩（ひとつまみ）を加えよく混ぜ、ソースの上にこんもりと盛る。4を覆うようにのせ盛り、黄身を真ん中にのせてパセリをちぎって散らす。お好みで黒こしょう（分量外）を振るのもおすすめ。黄身を崩し、ソースとからめながら召し上がれ！