お届けする食材

1トマトは4等分に、小松菜は3cm幅に切る。もやし、小松菜を耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジで2分［1分半］加熱する。

2片手鍋に★の調味料、水、酢を入れ、泡立て器などでよく混ぜる。中火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にする。

3両手鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かす。湯切り用のざる、盛り付け用の器を用意する。カシューナッツを袋の上から砕いて小鉢などに入れ、コチュジャンを加え混ぜる。

43の湯がぐらぐらと沸いたら麺を入れ、中火で1分40秒ゆでる。その間に、2のスープを器によそっておく。ゆで上がったら手早く麺をざるにあけ、水気を切って器に盛る。

54に小松菜ともやし、トマト、3のナッツをのせ盛り、仕上げにごまを散らす。