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  [Kit]西シェフ監修！5種野菜の味噌スタミナ丼

• ソテーしたきのこなどを添えても◎。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。台風の影響でなすに傷が付いております。食味的には問題ありませんが、気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。

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  国産豚小間肉・・・200g

  なす・・・1本

  パプリカ（黄）・・・30g

  パプリカ（赤またはオレンジ）・・・30g

  サンチュ・・・1袋

  おろしにんにく・・・1袋

  アップルソース・・・1袋

  熟成あわせすり味噌・・・1袋

  ガーリックチップ・・・1袋

  食べるラー油・・・1袋

  
  

  ごま油・・・大さじ1

  ごはん・・・お茶碗2杯分（300g）

  
  

  

• お届けする食材
  1なすは1cm幅の輪切り、または半月切りにする。パプリカはひと口大に切る。サンチュは1cm幅の細切りにする。
  2フライパンにごま油（大さじ1）を入れて熱し、なすとパプリカを入れる。空いているところに豚肉とおろしにんにくを入れてほぐし、野菜を時々返しながら、豚肉を中火で3-4分炒める。
  3豚肉に火が通ったら、空いているところにアップルソース半量、味噌を加えて味噌をアップルソースに溶かすように混ぜる。サンチュの2/3量を加え、30秒ほど全体にさっとからめて火を止める。
  4器にごはんを盛り、残りのサンチュをのせる。3をのせ盛り、ガーリックチップを散らす。
  5食べるラー油を添え、お好み量を加え混ぜながら召し上がれ！