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  [Kit]エビ油薫る 生きくらげの黒酢春雨サラダ

原材料のアキアミエビは「かに」が混ざる漁法で採取後、選別・検品しています。

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  無着色干しえび・・・1袋

  ぷりぷり食感！肉厚生きくらげ・・・50g

  赤玉ねぎ・・・40g

  ニラ・・・30g

  パプリカ（赤またはオレンジ）・・・20g

  大根・・・60g

  レモン（黄またはオレンジ）・・・1/8×1個

  緑豆はるさめ・・・1袋

  甘酢あん（黒酢）・・・1袋

  中華だれ・・・1袋

  白炒りごま・・・1袋

  
  

  ごま油・・・大さじ2

  
  

  

• お届けする食材
  1きくらげは硬い部分をとり除き、5mm幅の細切りにする。フライパンに沸かした湯で、春雨ときくらげを中火で2分ほどゆでる。
  2赤玉ねぎは極薄切り、ニラは3cm幅に、パプリカは薄切りにする。
  3春雨ときくらげをざるにあけ、流水でしっかりと冷やす。水気をよく切る。
  4フライパンの水気をさっと拭き、ごま油（大さじ2）と干しえびを入れる。中火にかけ1分加熱する。ニラ、赤玉ねぎを加えて30秒炒め、火を止める。
  5フライパンに甘酢あん、中華だれ、春雨ときくらげ、大根、パプリカを加え全体がなじむまでよく混ぜる。器に盛り、炒りごまを散らし、レモンを添える。レモンを搾って召し上がれ。