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  【3人前】栗原心平ごはんがすすむ豚バラ春雨の炒め煮

• 長ねぎやピーマンを薄切りにして一緒に炒めても。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚バラスライスカット・・・200g

  小松菜・・・270g

  しいたけ・・・3個

  玉ねぎ・・・30g

  にんじん・・・50g

  緑豆はるさめ・・・2袋

  おろしにんにく・・・2袋

  おろししょうが・・・2袋

  チキンコンソメ・・・2袋

  オイスターソースベース・・・2袋

  
  

  ごま油・・・大さじ1/2

  水・・・200cc

  砂糖・・・小さじ2

  醤油・・・小さじ1

  
  

  

• お届けする食材
  1小松菜は3cm幅、玉ねぎは繊維に沿って5mm幅の薄切りにする。しいたけは薄切りにする。豚肉は4等分に切る。
  2フライパンにごま油（大さじ1/2）を熱し、豚肉を入れ強火で2分炒める。（油が多い場合は拭きとる）
  3おろしにんにく、おろししょうが、しいたけ、野菜を全て加えて中火で3分炒める。
  4野菜がくったりしたらチキンコンソメ、オイスターベース、水（200cc）、砂糖（小さじ2）、醤油（小さじ1）、はるさめを加え、調味料を含ませながら弱めの中火で4分ほど煮る。
  5はるさめがやわらかくなり、汁気がほぼなくなったら完成。

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  【3人前】ごま油香る、かきたま汁

• 豆腐を加えたり、仕上げに小ねぎを散らしても。

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  生たまご・・・2個

  鶏ガラスープベース・・・2袋

  使い切り片栗粉・・・5g

  
  

  水・・・450cc

  ごま油・・・適量

  
  

  

• お届けする食材
  1たまごは小鉢に割り入れ、白身をしっかり切るように混ぜ、溶きほぐしておく。
  2鍋に、水（450cc）鶏ガラスープ、片栗粉を入れよく混ぜ合わせる。弱めの中火にかけ、ふつふつしてくるまで混ぜる。
  3沸いたら、たまごを細く垂らすようにゆっくりと加える。ふんわりと固まったら、全体をやさしく混ぜて火を止める。お好みでごま油を適量回しかけて完成。