お届けする食材

1長ねぎはみじん切り、ミニトマトは4等分のくし切り、さらに半分にして耐熱ボウルに入れる。おろししょうが、オイスターソース、★の調味料を加えて混ぜ合わせ、ラップをし電子レンジで1分［600Wも同様］加熱する。

2キャベツをさっと洗い、水気を切ってから塩を振る。しんなりするまで8-10回ほど手でぎゅっともみ込み、しばらく置いておく。

3副菜で使用したフライパンをさっと洗って水気を拭く。サラダ油を熱してさば竜田を加え入れ、中火で片面3分、裏返して2分焼く。

41のボウルにすりごまとごま油を加えて混ぜ合わせる。

52のキャベツを手でぎゅっと絞ってさらに水気を切り、皿に盛り付ける。3のさば竜田をのせ、上から4の香味だれをかける。