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  [Kit]小えびだれが決め手！10品目和え麺サラダ

• 錦糸たまごやもやしを加えても。

原料調達の都合により、ホワイトセロリに替えてセロリをお届けします。原材料のアキアミエビは「かに」が混ざる漁法で採取後、選別・検品しています。台風の影響できゅうりに傷が付いております。食味的には問題ありませんが、気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。

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  鶏そぼろ・・・120g

  もちもち春雨・・・1袋

  パクチー・・・2g

  小ねぎ・・・1本

  セロリ・・・30g

  きゅうり・・・1本

  ぷりぷり食感！肉厚生きくらげ・・・50g

  赤玉ねぎ・・・60g

  レモン（黄またはオレンジ）・・・1/8×2個

  おろしにんにく・・・1袋

  おろししょうが・・・1袋

  無着色干しえび・・・1袋

  韓国風ピリ辛うまだれ・・・1袋

  ナンプラー・・・1袋

  カシューナッツ・・・1袋

  フライドオニオンフレーク・・・1袋

  スイートチリソース・・・1袋

  
  

  サラダ油A・・・大さじ1

  塩・・・ひとつまみ

  水・・・大さじ1

  サラダ油B・・・小さじ1

  
  

  

• お届けする食材
  1パクチーと小ねぎは3-4cm幅に切り、一緒にしておく。セロリは斜め薄切りに、きゅうりはせん切りにする。きくらげはせん切りにしてラップに包み、電子レンジで30秒［600Wも同様］加熱する。赤玉ねぎは極薄切りにする。
  2フライパンにサラダ油A、おろしにんにく・しょうがを入れ強めの中火にかける。香りがしてきたら干しえび、塩を入れて1-2分焦げないように炒める。ピリ辛うまだれ、水を加えて全体を混ぜ、ひと煮立ちしたら火を止め、小鉢などに一旦とりだす。（フライパンは工程4で使用します）
  3たっぷりの湯(分量外)が沸いた片手鍋に、春雨を入れ中火で3分ゆでる。ざるにあげ、水で洗ってぬめりをとり、しっかりと水気を切る。
  42のフライパンをペーパーなどでさっと拭き、サラダ油Bを入れて強めの中火にかける。そぼろを1分ほど炒めたらナンプラーを入れて炒め合わせる。
  5裏面を参考に全ての食材を盛り付ける。春雨の上に2のソースを、緑の野菜の上にチリソースをかける。レモンを添えて、お好みで加減して、全体をよく混ぜて召し上がれ。