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  【3人前】ガリバタレモンの豚ステーキ

• お好みのきのこ類や玉ねぎを豚肉と一緒にソテーしても。

この商品は、はちみつを使用して仕上げています。1歳未満の乳児には与えないでください。ベビーリーフの収量不足のため、フリルレタスに替えてお届けします。

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  塩麹漬け豚ロース・・・3枚

  レモン（黄またはオレンジ）・・・1個

  かぼちゃ・・・150g

  フリルレタス・・・1袋

  シーザードレッシング・・・2袋

  ホイップバター・・・2個

  はちみつ・・・2袋

  おろしにんにく・・・2袋

  
  

  オリーブオイル・・・大さじ1

  こしょう・・・適量

  水・・・大さじ2

  
  

  

• お届けする食材
  1レモンは5mm幅の輪切りを3枚切る。（残りは工程5で使用します）かぼちゃをさっと水にくぐらせ、耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジで4分［3分半］加熱する。
  2フライパンにオイル（大さじ1）をひき、豚肉とレモンの輪切りを入れて中火で2分焼く。1のかぼちゃがやわらかくなったら粗く潰してシーザードレッシングで和える。
  3豚肉とレモンを裏返し、ふたをして弱火で4ｰ5分焼く。豚肉に火が通ったら火を止め、豚肉のみ器に盛り付け、こしょう（適量）を振る。
  4フライパンに焦げが付いている場合は、焦げた部分をさっと拭く。バター、はちみつ、にんにく、水（大さじ2）を入れて弱火にかける。レモンを潰すようにして果汁をだしながら、軽くとろみが付くまで混ぜて加熱する。
  53の器にちぎったレタスを盛り、オリーブオイル（分量外）をかけて残りのレモンを搾る。かぼちゃのサラダを添えて、豚肉にレモンの輪切りごとソースをかけたら完成！