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  【3人前】コク旨坦々だれで！豚と野菜の重ね蒸し

• しめじやえのき、もやしを加えて食べ応えUP！

原料調達の都合により、水菜をおかひじきに、チンゲン菜を小松菜に替えてお届けします。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚肩ローススライス・・・300g

  キャベツ・・・300g

  小松菜・・・150g

  おかひじき・・・30g

  白ねりごま・・・2袋

  燻製ナッツドレッシング・・・80g

  花椒ラー油・・・1袋

  
  

  水・・・80cc＋大さじ2

  塩・・・ふたつまみ

  醤油・・・大さじ1と1/3

  
  

  

• お届けする食材
  1フライパンを中火にかけ、水（80cc）、キャベツ、塩（ふたつまみ）を入れる。小松菜は3cm幅に切る。
  2小鉢などに、ねりごま、燻製ドレッシング、醤油（大さじ1と1/3）、水（大さじ2）を混ぜ合わせる。
  31に豚肉の半量を、1枚ずつ広げ並べ入れる。合わせだれの1/3量を塗り広げる。
  4小松菜を加え、残りの豚肉を1枚ずつ広げ並べ入れる。ふたをして時々揺すりながら、強火で4-5分豚肉に火が通るまで蒸し焼きにする。
  5火を止め、調理ばさみでおかひじきを3-4cm幅に切り入れ、再びふたをする。余熱で20秒ほど火を通す。残りの合わせだれをかけ、仕上げに、お好みで加減しながら花椒ラー油をかけて召し上がれ。