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  【2人前】[PlantOisix]6種野菜のスタミナ丼

• しめじやなすを加えても。

なすの収量不足により、エリンギに替えてお届けします。

• お届けする食材

  Greenスライスミート・・・100g

  エリンギ・・・80g

  ミニトマト・・・2個

  玉ねぎ・・・100g

  にんにく・・・1かけ

  ニラ・・・30g

  マイタケ・・・50g

  ★ニョクマム風ソース・・・1袋

  ★テンメンジャン・・・1袋

  ★コチュジャン・・・1袋

  おろしにんにく・・・2袋

  使い切り　七味唐辛子・・・2袋

  ご用意いただく食材

  醤油・・・大さじ1/2

  ごま油A・・・大さじ1

  ごま油B・・・大さじ1/2

  ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)

  

• お届けする食材

  1エリンギは半分に切り、斜め薄切りにする。ミニトマトは4等分に切る。玉ねぎ、にんにくは薄切りにし、ニラは4cm幅に切る。

  2小鉢などに★の調味料、醤油を混ぜ合わせる。

  3フライパンに油A、スライスミートを1枚ずつはがして広げ入れる。（袋内の水分も入れる）ふたをして強火で1分半焼いて火を一旦止め、裏返して同様に1分焼く。火を止め、スライスミートを端に寄せる。

  4にんにく、油Bを加えて再び火にかける。香りが出てきたら、エリンギと玉ねぎ、マイタケを加えて中火で2分炒める。ニラ、2の合わせ調味料を加えて炒め合わせ、火を止める。おろしにんにくを加え、全体を混ぜ合わせる。

  5ごはんを器に盛り、その上に具材をのせ盛る。1のミニトマトを飾って完成。お好みで七味を加減してかけて、召し上がれ。