5種のドライフルーツ入りクリスマスシュトレン

価格：	2,280円税込2,462円
規格：	1個（約210g）
目安：	サイズ目安：長さ約11.5cm×幅約6cm

(製造地)東京都

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賞味期限	到着日＋22日 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	食塩不使用バター（生乳（ニュージーランド産））、ラムレーズン、砂糖、ラム酒漬けフルーツミックス、準強力粉、小麦粉、牛乳、アーモンド、加工卵、酵母、マジパン、ラム酒、食塩、シナモン、カルダモン、クォーターエピス、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・ゼラチンを含む）
七大アレルゲン	卵、乳、小麦 ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
解凍方法	常温で自然解凍

■たっぷりのドライフルーツとマジパンで、本場ドイツのシュトレンを再現しました

洋酒に漬け込んだ5種のドライフルーツ(レーズン、サルタナレーズン、ドライクランベリー、ドライアプリコット、ドライイチジク)をニュージーランド産バターを使用した生地に、しっかりと味わっていただくために、マジパンを入れてしっとりと焼き上げています。ドライフルーツのやさしい甘味が口の中に広がるシュトレンです。

■洋酒漬けのドライフルーツを贅沢に5種、練り込みました

■5種類のドライフルーツを配合厳選した風味の良い小麦粉に、香りのよいバター、そして洋酒にじっくり漬け込んだ2種のレーズン、ドライクランベリー、ドライアプリコット、ドライイチジクの5種類をふんだんに練りこみ、香ばしいアーモンドとスパイスを合わせることで、ぐっと深みのある味わいに仕上げています。
■しっとりとくちどけのよい生地生地にはニュージーランド産バターを贅沢に配合。バターと砂糖をしっかりとクリーミングしてから使用し、二段階に分けてこねて発酵させる「中種法」で時間をかけて仕込むことで、しっとりとくちどけのよい食感に。職人の経験と勘によって、状態を慎重に見極めながらていねいに作り上げています。
■一つひとつをていねいに手仕上げじっくりと時間をかけて焼成後、熱いうちに「澄ましバター」に漬け込みます。ニュージーランド産バターを低温でじっくりと火にかけて上澄みのみを使用しており、香りの良さと保存性を高めるためのひと手間です。その後グラニュー糖をまぶし、時間を置いてから粉糖をふりかけてできあがりです。
■工場自家製のマジパン入りスライスすると5種類のぎっしりと入ったドライフルーツと工場自家製のマジパンが。牛乳とラム酒、アーモンドパウダーを使用して作ったマジパンが入ることで、一段と風味が増し、しっとりと味わい深くなります。洋酒とスパイスがふわっと香り、表面のしゃりっとした粉糖がアクセントです。

■お召し上がり方

常温にて解凍後、スライスしてお召し上がりください。
※本品にはアルコールを使用しています。お子さまや妊娠の方はご注意ください。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

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