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川嶋流！いしるの旨み広がる鶏の唐揚げ


規格：	200g
製造地：	(製造地)熊本県Ｏｉｓｉｘ安全基準詳細へ
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★加工品の賞味期限表記について賞味期限到着後1日保証とは、到着日当日中となります。賞味期限到着後2日保証とは、到着日+1日となります。

賞味・消費期限	到着日+8日保証 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の賞味・消費期限は、この日数より長い場合もありますので商品が届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	鶏もも肉（国産）、衣（でん粉、小麦粉）、魚醤油、醤油、でん粉、砂糖、食塩、生姜、にんにく、白コショウ、揚げ油（大豆油）、（一部に小麦・鶏肉・大豆・いかを含む）
八大アレルゲン	小麦 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

■川嶋シェフ監修　いしる唐揚げ

石川県能登地方に伝わる伝統的な魚醤であるいしるを使用した唐揚げです。イカを原料としたいしるを使用しており、独特の香りや旨み成分が含まれているためイカの風味を感じることができます。日本料理「一本杉　川嶋」の川嶋亨店主監修。石川県能登地方の伝統的な魚醤「いしる」を隠し味に使用した鶏の唐揚げです。能登の郷土料理に「いしる」を使った「べん漬け」という野菜のお漬物があり、その発想から生まれた川嶋シェフのアレンジ料理。いかを原料とした調味料「いしる」のうま味と独特の風味が広がる、味わい深い唐揚げをご家庭でどうぞ。

■名店シェフのご紹介
生まれ故郷の石川県七尾市で開業。「ミシュランガイド北陸2021　特別版」の1ツ星・グリーンスターを開業1年未満で獲得。現在は被災により休業中、再建に向けて活動中。

■お召し上がり方
袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで1袋2分（600Wで1分30秒）加熱した後、フライパンで中火で3-4分、時々返しながら表面がカリッとするまで焼いてください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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