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一夜漬けの素 塩麹

一夜漬けの素 塩麹

価格: 259円 税込280円
規格: 200g
(製造地)新潟県

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賞味期限 到着日+57日保証
※お届け日を含めて、最も短い日数です。
実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料 米(アメリカ産)、米こうじ、食塩/酒精
七大
アレルゲン
なし
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。

■手間いらずなおいしさ

米を米麹の酵素で糖化させ、塩を加えただけのシンプルな一夜漬けの素です。糠漬けのように毎日の手入れも必要なく、野菜に塗ってポリ袋などに入れて数時間から1晩置くだけ。あっさりした漬け上がりで素材の持ち味を活かし、色鮮やかに漬けあがります。

甘味料などは一切使用していないのに、こうじ菌の働きが作り出した上品な甘みが素材のおいしさに深みを添えてくれます。野菜はもちろん、魚の切り身や肉にもご利用ください。

■使い方

<野菜を漬ける>
【1】野菜を適当な大きさにカットします。
なす、かぶ:2-4つ割り
にんじん:縦に2-4つ割り
セロリ:適当な長さに切る
大根:適当な長さに切り、縦に幾つかに割る
きゅうり:そのまま
【2】こうじ床と野菜をポリ袋などに入れて袋の上からなじませます。目安はきゅうり1本で大さじ1杯程度。使いすぎないのがポイントです。
【3】一晩置いてできあがりです。(夏は冷蔵庫へ)こうじの粒は召し上がれますが、気になるようなら軽く洗い流してください。
<魚や肉を漬ける>
【1】こうじ床を切り身魚(肉)に薄くのばして1日程度漬けます。
【2】こうじ床を軽く落としてから焼いてください。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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枝垂梅様

投稿日:2024/1/24

お米を国産に

レビューを見ると美味しそうなので、購入したいと前から思っています。 原料のお米がアメリカ産なので躊躇しています、国産のお米だとありがたいです。

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yotio様

投稿日:2022/9/6

美味しく漬かりました

体に優しい味がします。簡単に美味しい漬け物が出来ました。魚や肉でも試してみたいです。

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ぷちarinko様

投稿日:2022/6/23

野菜の甘みを感じる麹漬けが出来る!

お漬物なんて作ったことがありませんでしたが、口コミの良さに惹かれて購入。今回初めてきゅうりとかぶ、人参を切ってポリ袋に漬けてみましたら、野菜が甘くなってびっくりでした。特に人参の甘さには驚きました。 一度に使うのは勿体無いので、皆さん言うように商品にジッパーを付けていただくか、小さいペットボトルで販売していただけると、冷蔵庫で保管もしやすくより使いやすいのではと思いました。またいろいろな野菜を漬けて楽しもうと考えています。

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ripple様

投稿日:2022/5/7

まろやかなお味

他の塩麹とは違うとてもまろやかです。塩辛くなることを恐れず使えます。 塩麹はもうこれに決まりです。

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猫っこ様

投稿日:2021/10/11

簡単に美味しくできました

きゅうりを切ってこれを絡めただけなのにとても美味しいお漬物が短時間にできました。翌日になってもまた美味しかったです。無くなったのでまた買います。

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青森、秋田、岩手四国北海道九州沖縄
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冷凍手数料
冷凍品金額(税抜)1,200円〜 冷凍手数料0円 〜1,199円 200円

これまでの冷凍手数料

冷凍商品金額(税抜)冷凍手数料
1,200円〜0円
〜1,199円300円

※従来はご注文金額が8,000円(税抜)を超えた場合は冷凍手数料が無料でしたが、 改定後は、ご注文金額が6,000円(税抜)以上でも、冷凍商品のお買い上げ金額が1,200円(税抜)未満の場合は、 手数料は無料にはなりません。

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