シャキシャキ食感がたまらない！おかひじき(山形県産)

■柔らかくて美味しい

茹でると茎までも柔らかく、ほとんど捨てるところがありませんでした。スーパーや農協等で買うときがありますが、茹でても茎が固い時があるのですが、こちらで買ったものはいつも茎まで柔らかく美味しく頂けます。

■茹でるべきかと

うちの調理法は茹でる一択です。その上でポン酢なり醤油なりかけますが一番多いのはマヨ醤油で美味しく頂いてます。もう一種類の山形産オカヒジキに比べるとこちらの方がかたいかなと思います。

■口に合わず…

初めて食べましたが炒め物にしたら筋っぽく、口に合いませんでした。こういう食感の食べ物なのかもしれませんが…。

■虫が入っていた

袋の中で虫が入っていた。 気持ち悪くて食べられなかった。 捨てました。

■体にも良さそう

ベーコンにんにく鷹の爪を炒めてから、こちらのおかひじきを入れてさっと炒めてほんの少し醤油と黒胡椒をして食べました。柔らかくて美味しいです。