炒めてもおいしい！菜の花(徳島県産)

この時期から

菜の花を冬にとは贅沢です。ほろ苦く新鮮で量も多すぎずちょうど良い。チキンステーキに蒸し焼きにして添えました。ただ茎の皮がとても固くのどに刺さりそうでした。多めに切り落としたら良いです。

旬を先取り

茹でて、黒酢入り酢味噌で和えました。 旬を先取りでき、とても嬉しく思います。

食べやすいです

えぐみもなく、野菜にありがちなハズレも少なく、今年はこちらの菜の花を沢山いただきました。辛子和え、胡麻和え、おひたし、炒めても、何にしても美味しいです。来年も楽しみにしています。

美味しい！

茹でて辛子和え、炒めてスパゲティにもしてリピしてます。 えぐみが全くなくてすごく美味しいです。 菜の花は今の時期だけなので、毎週頼んで楽しみにしております😊

美味しい

茹でて、辛子和えにして食べました。甘くてとっても美味しかったです。今度はパスタにしてみたいです。