生胡椒の塩漬け

一工夫したい時に重宝します

日持ちがいいので常備しています。粗挽き黒胡椒の代わりに、洋風和風問わず、練り物やシンプルな野菜のソテー等、一粒二粒でもワンランク上の演出ができます。チーズを添えて、そのままでもお酒のつまみになります。

胡椒の大切さがよく分かる芳醇な香りです。

調味料の塩胡椒は、ほとんどの料理に何気なく当然のように使うわけですが、胡椒でこんなに料理が変わるなんて思いませんでした。酸味甘味辛味、セロリの様な香味もあり、フローラルな香りがリラックスしました。 塩は色々と多様に売られるようになりましたが、胡椒もそうなると良いですね。

高貴な香り

この香りは初めての経験！ちょっと感動もの。ただ、一粒が胡椒なので小さいです。サラダに入れても

アクセントに最高！

玉葱のサラダやサーモンサラダにのせてます。 アクセントになって、とても美味しいです。 生胡椒だけ、噛んでみましたが、辛くなく美味しいです。おしゃれな感じのサラダになります。おすすめです。