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口の中でとろけるうま味！白玉なす(群馬県産)


規格：	1本
目安：	200g
生産地：	群馬県
生産者：	?原大作さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について
★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。　詳しくはこちら
★加工品の賞味期限表記について賞味期限到着後1日保証とは、到着日当日中となります。賞味期限到着後2日保証とは、到着日+1日となります。

■ ?原大作さん他からのメッセージ
		今までの白ナスのイメージを覆すとろとろ食感です。自然豊かな畑で心を込めて育てています。

加熱でトロットロ！とろける白ナス

▲ヘタにトゲがありますので調理時はご注意ください

通常の白ナスより大きく、熱を加えることでトロトロの食感が生まれます。皮がしっかりしており、水分が多いので漬物にはあまり向きませんが、癖が少ないので、和、洋、中、何にでも合います。太陽を沢山浴びて育ちました。

どーんと白ナスステーキ

加熱でとっても柔らかくなるのでシンプルにステーキで。弱火でじっくり蒸し焼きにすれば変色も少なくなります。お好みの味付けで白ナス本来の味をお楽しみください。焼くと白い皮は茶色くなりますが、フライパンに皮をできるだけふれさせないことで皮の変色を和らげられます。お試しください。

お届け時の袋に入れたまま冷蔵保存して下さい。

外の空気にとても影響されやすいので袋のまま保存してください。表面が白いため、輸送時の衝撃で茶色っぽく変色してしまう事があります。また品種の特性により、断面に多少の空洞が見られることがございます。食味には問題ございませんが、予めご了承頂きますようお願い致します。

【ご注意】なすのへたには鋭いとげがあります。予めご了承のうえ、注意してご調理ください。また、なすは低温に弱いため、7度以下のところに長時間おいておくと皮の艶がなくなり、皮が褐色に変色します。これは病害ではないので体に害のあるものではございません。台風などの強風の影響で、皮に若干すれたような傷ができる場合があります。予めご了承ください。また、農薬や古いものに勘違いされてしまうことがある表面の白い粉ですが、これは高温多湿のときに発生するうどんこ病です。この粉は洗い流していただければ体に害はありません。

■保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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