ピリッと辛い花わさび(山形県産)

価格：	580円税込626円
規格：	50g
生産地：	山形県
生産者：	平野博幸さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（水耕薬無） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

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■ 平野博幸さん他からのメッセージ
		名水百選「小見川」・大富のどっこん水(湧き水)と同じ水系の地下水を利用して、本わさびを栽培しています。

わさび風味の菜の花

白くかれんな花は爽やかな辛みが特徴です。

おすすめの食べ方

花わさびのしょうゆ漬け: 花わさびを洗ってからお好みの長さ（1-3センチ）に刻んで大きめのザルに入れる。ポットのお湯（90℃設定）約1.5リットルをヤカンにとりザルの上から満遍なくかけ回す。花わさびを箸等でかき混ぜながら均等にお湯をかけるのがポイントです。その後、冷水で洗い流し、あら熱が取れたら軽くしぼり密閉容器に入れ、お好みの漬け汁を容器に注ぎ蓋を締める。花茎が空気に触れないよう漬け汁はたっぷり入れて下さい。冷蔵庫で一晩寝かせば完成です。

【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、葉に虫食いの跡があったり、小さな虫が入っている場合があります。予めご了承ください。また商品特性上、花が散りやすい為、洗い流してからお召し上がりください。咲いている花もお召し上がりいただけます。

■保存方法
立てた状態で、冷蔵庫の野菜室で保存してください。日持ちがしないので、お早めにお召し上がりください。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

ちゃこ様

投稿日：2025/3/20

辛味が美味しい

季節に出会えないこともある花わさび。毎週リピしてます。毎回出汁を濃くしたり甘口にしたりしていただいてます。とてもおいしいです。

たこ様

投稿日：2023/3/26

辛くできた！！

花わさびに初挑戦レシピサイトを見て、怒らせないと辛くならない！？と書いてあったので、その通りにやってみたところ、びっくりなくらい辛くなりました！花わさび、かなり怒らせてしまった（笑

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