創業明治十三年の老舗が誇る厚焼き笹かまぼこ

価格：	950円税込1,026円
規格：	3枚（62g×3枚）

(製造地)宮城県

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賞味期限	到着日+3日保証配送に2日かかる地域（北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島）は到着日+3日、1日の地域（その他の本州）は+4日保証します。 ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	魚肉（米国産、国産）、澱粉、卵白、砂糖、昆布エキス、鰹エキス、食塩、清酒、酵母エキス、みりん、（一部に卵を含む）
八大アレルゲン	卵 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。

■宮城名産厚焼き笹かまぼこ

スケソウダラを厳選してすり混ぜ、保存料は使用せずに焼き上げた、厚焼きの笹かまぼこです。少し炙られた表面のほのかな香ばしさ、肉厚でぷりっぷりの食感、魚のうま味を引き出した上品な味わいをお楽しみください。保存料不使用。製造元の通常品の笹かまぼこの2倍の大きさ（※製造元製品「特性笹かまぼこ」比較）で肉厚にすることで、蒲鉾本来のしなやかな食感と風味をより味わえる逸品に仕上げております。

■原料にこだわりました

蒲鉾の食感は原料選びが大切です。主原料はスケソウダラ。臭みがなくプリっとした食感が特長で、極寒の海に生息するものほど身の引き締まりが良質です。そのため、アラスカや北海道沖のスケソウダラを使用しています。また、140年以上の蒲鉾づくりの伝統製法と最新の衛生設備により、おいしくてより安全な蒲鉾を提供します。

■お召し上がり方

冷やしてそのままでもおいしく召し上げれます。また、焼いたり、天ぷらなどにすると、より高級感のある風味と食感が味わえます。

■Oisix依頼の特注品

及善蒲鉾店は、創業明治十三年の南三陸の蒲鉾店です。この商品は、弾力を保つ目的で使われることの多い「リン酸塩」を使用せずに、蒲鉾本来の弾力を残しつつ食感も追及し、試行錯誤を重ねて開発しました。

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