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皮までやわらか！トロっと雪白なす(長野県産)


規格：	1玉
目安：	200g
生産地：	長野県
生産者：	飯田尊之さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について
★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。　詳しくはこちら
★加工品の賞味期限表記について賞味期限到着後1日保証とは、到着日当日中となります。賞味期限到着後2日保証とは、到着日+1日となります。

■ 飯田尊之さん他からのメッセージ
		北信州の大自然の中、栽培期間中の化学肥料は使用せず農薬の使用を最低減に抑え、こだわって栽培しています。瑞々しく美味しい野菜を皆様にお届け出来るよう日々研究を重ねています！

皮まで柔らかく、果肉がトロトロ！

とても傷のつきやすい白なすですが、私たちの圃場では果物のように一つ一つ袋をかけて大切に育てることで、傷の無い真っ白な姿でお届けしています。熱を通すと、とろける食感になり皮が口に残りにくいので食べやすいのが特徴です。

天婦羅やステーキがオススメ！

天婦羅にするとフワフワ食感！オリーブオイルやごま油で焼いてステーキにしていただくと、とろとろでとても美味しいのでぜひ試していただきたいです。

【ご注意】なすのへたには鋭いとげがあります。予めご了承のうえ、注意してご調理ください。また、なすは低温に弱いため、7度以下のところに長時間おいておくと皮の艶がなくなり、皮が褐色に変色します。これは病害ではないので体に害のあるものではございません。台風などの強風の影響で、皮に若干すれたような傷ができる場合があります。予めご了承ください。また、農薬や古いものに勘違いされてしまうことがある表面の白い粉ですが、これは高温多湿のときに発生するうどんこ病です。この粉は洗い流していただければ体に害はありません。

■保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

■「皮までやわらか！トロっと雪白なす(長野県産)」をご利用されたお客さまのコメント
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

匿名希望様

2024/10/19

■ナス好き史上、最高のナス

ナスが食べ物の中で一番好きです。様々なナスを家やお店で食べてきました。ナスは油と反応させて焼くのが一番好きな食べ方です。このナスは、皮まで食べられるということですが、ナスは通常は皮の部分はなかなか柔らかくならず美味しいのは中の部分。しかも、柔らかくするには油をかなり吸わせてじっくり焼く必要があります。それでも、トロトロにはならないナスも多いです。ところが、このナスは、触った感じは特に普通の硬さなのですが、焼くと少量の油で、あっという間にトロトロになり、皮の部分も柔らかい食感になります。味が何より抜群で、私史上、最高のナスです。

■「皮までやわらか！トロっと雪白なす(長野県産)」の感想募集中です！
オリジナルの使い方やレシピなどもありましたら、ぜひお寄せください。

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