お届けする食材

1じゃがいもは皮をむいて5mm幅の半月切り、またはいちょう切りにする。パプリカは小さめのひと口大の乱切りにする。スナップえんどうは筋をとってラップで包み、電子レンジで30秒［600Wも同様］加熱する。（硬い場合は10秒ずつ追加加熱する）

2耐熱ボウルに1のじゃがいもとパプリカ、キャベツを入れてラップをし、電子レンジで3分［2分半］加熱する。

3両手鍋にバター、ホワイトソースを入れて中火にかけ、30秒-1分ほど木べらなどでなじませるように混ぜる。ベーコン、2の野菜を汁ごと、水を加え混ぜる。全体がなじんだらふたをして、さらに3-4分煮込む。

43にコンソメ、牛乳を入れてふたをし、弱火-弱めの中火で2-3分煮込む。

5じゃがいもが煮崩れる程度にやわらかくなったら火を止め、塩・こしょうで味をととのえる。器に盛り、1のスナップえんどうを開いて飾る。