お届けする食材

1大葉はせん切り、ミニトマトは4等分に切る。鶏肉の水気をペーパーで拭き、大きめのひと口大に切る。

2ビニール袋に鶏肉、醤油を入れてよくもみ込む。鶏肉が醤油を吸い切ったら、まいたけ、片栗粉を加え、全体に粉をまぶす。

3フライパンにサラダ油を入れて中火で熱する。しっかり温まったら、2の鶏肉、まいたけを入れ、広げる。

43の鶏とまいたけを中火で片面3分、裏返して弱めの中火で3-4分、こんがりと焼く。丼にごはんを盛っておく。

54の食材に火が通ったら、煮物だれを入れて全体にからめる。ごはんにのせ盛り、残ったたれもかける。温泉たまごを割り入れ、ミニトマト、大葉を飾る。