1じゃがいも、かぼちゃ、にんじん、玉ねぎは1cmの角切りにする。耐熱ボウルに入れ、コンソメ、水を加える。ラップをし、電子レンジ500Wで4分（600Wで3分半）加熱する。

2パンの上部を切りとり、内側の皮側を1cmほど残してやぶかないように中身をくり抜く。くり抜いた中身の半量を細かく切る。フライパンに入れ、粉チーズを加える。中火で2-3分炒め、器にとり出しておく。

3フライパンは洗わずにバターとベーコンを入れ、弱火で1分炒める。1の野菜を汁ごと加え混ぜる。くり抜いたパンの中身の残りを小さ目のひと口大にちぎって、入れる。ホワイトソース、牛乳を加えて弱めの中火で2-3分煮込む。ふつふつと沸いてきたら、火を止める。

4パンの容器を耐熱皿にのせ、3を静かに注ぎ入れる。容器ごとトースターに入れ、2-3分焼く。（庫内に余裕がある方はパンのふたを1-2分焼いても）

54をとり出し（やけどに注意！）、ふたを添え盛る。熱々をスプーンで食べて。途中で2のクルトンを加えて食感の違いを楽しんだり、周りのパンをちぎってディップしながら食べても◎。